Димна пећ

Кратак опис:

Конзервирање и ароматизовање рибе, сира, кобасица или меса димљењем постаје све популарније. На овај начин можете нежно кувати димљену храну на топлом или хладном диму из огревног дрвета путем природне дистрибуције дима на температурама од 25°C до 90°C. Димљени укус који се природно развија у риби или месу је непогрешив, боја хране након димљења је добра, а након димљења постоји и мирис, због чега се људи осећају мирисно, али не и масно, па је стога тако популарно.

Пошаљите нам имејл

Детаљи производа

Ознаке производа

апликација

Углавном се користи за кобасице, шунке, кобасице, печену пилетину, црну рибу, печену патку, живину, водене производе и друге димљене производе, гутајући, сушећи, бојећи и обликујући одједном. Димљена храна се може димити вешањем. Доступна су колица за вешање. Увек можете пратити напредак димљења кроз велики прозор за гледање и дисплеј температуре.

Структура

Састоји се од коморе за димљење, система за грејање, генератора дима, довода ваздуха, система за издув, система за сушење ваздухом, система за чишћење и електричног система управљања. Функција аутоматског чишћења.
Карактеристике: 1. Аутоматска контрола (може визуелно приказати радно стање опреме, а температура се динамички приказује). Јединствени дизајн система за циркулацију ваздуха (ефикасно обезбеђује конзистентност температуре производа током печења, димљења, сушења, кувања итд., чиме се обезбеђује уједначено бојење и лепа боја производа)
2. Употреба система за димљење дрвених пелета и оптимизовани дизајн цеви без димљења спољашњег система за димљење могу ефикасно смањити загађење хране катраном од дима.
3. Врата су направљена од каљеног двослојног стакла (може се посматрати квалитет унутрашњих производа)
4. Коришћењем соленоидног вентила увезеног из Јапана SMC, перформансе цилиндра су стабилне и поуздане
5. Опрема за моделе са 4 врата и 4 аутомобила/4 врата и 8 аутомобила може се прилагодити вашим потребама.

Технолошки параметри

МОДЕЛ	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
КАПАЦИТЕТ	50	100	200	250	500	750	1000
СНАГА	2.2	2,8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
МАКС. МПА	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
МИН. МПА	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
ТЕМ °C	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
ВОДА ЗГУ	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
КОЛИЦА (мм)	НУЛА	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
ДИМЕНЗИЈА (мм)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
ТЕЖИНА (кг)	400	800	1200	1900. godine	2600	3300	4000