Технички параметар | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Мотор (kW) | 3 | 4 | 5,5 |
Вакуум пумпа (kW) | 1,5 | 1,5 | 2.2 |
Запремина (л) | 1700. godine | 2500 | 3500 |
Капацитет (кг) | 1000 | 1500 | 2000. године |
Брзина (о/мин) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Вакуум (мПа) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Тежина (кг) | 1500 | 2000. године | 2500 |
Коришћењем вакуумске машине за сушење можете добити следећи ефекат
1. Равномерно распоредите со у сировом месу након превртања.
2. Појачајте лепљивост млевеног меса, побољшајте еластичност меса.
3. Обезбедите облик исеченог меса, спречите да се производ поломи.
4. Неопходно за мешање млевеног меса, побољшање сочности млевеног меса.
Вакуумска чаша је у вакуумском стању, користећи принцип физичког удара, омогућава месу или месни фил да се окреће горе-доле у бубњу, како би се постигао ефекат масаже и кисељења. Течност за кисељење се потпуно апсорбује у месо, побољшава се везивна сила и задржавање воде у месу, и побољшава еластичност и принос производа.