Снага: 18 kW
Време претходног хлађења: 35-45 мин (подесиво)
Укупне димензије (ДxШxВ): Д x 2700 x 2800 мм (зависи)
Главни принцип рада ове опреме је хлађење воде у резервоару на одређену температуру помоћу расхладног медијума (обично пахуљасти лед) (обично је предњи део нижи од 16°C, а задњи део нижи од 4°C), а труп бројлера (патке) се покреће у спирали. Под дејством уређаја, он пролази кроз хладну воду одређени временски период од улаза до излаза, а систем дувања може учинити да се труп бројлера континуирано котрља у хладној води како би се постигло равномерно и чисто хлађење; дизајниран је посебан одвојени систем за пилетину (патку). Чини пилетину (патку) равномернијом и чистијом.